Eine tolle Möglichkeit, sich die Sonne ins Glas zu holen und eine leckere Honig-Alternative für Veganer: Löwenzahnhonig 🙂
Aufgrund der recht aufwändigen Herstellung ist er recht teuer, ein kleines Glas kostet ca. 7 Euro. Wer ein bißchen Zeit hat, kann ihn ganz einfach selbst machen: Ich habe es vor zwei Jahren zum ersten Mal probiert und war begeistert 🙂 – aber Vorsicht: Es ist ziemlich zeitintensiv.
Und so geht´s:
Benötigt werden:
- Schüssel oder Korb zum Sammeln
- ca. 200 Gramm Löwenzahnblüten (am besten bei voller Sonneneinstrahlung pflücken)
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone
- 1 Kilo Zucker
- Zucker
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